Harian IndoJakarta – Durian adalah salah satu buah yang sangat lezat dan memiliki citarasa unik. Tidak cuma lezat dikonsumsi langsung, durian juga bisa jadi bahan baku makanan-makanan yang tidak kalah menggugah selera seperti buah aslinya.
Seperti yang satu ini, Harian Indo akan coba menghadirkan satu resep chiffon cake durian yang super lezat:
Bahan-bahan:
150 gram daging durian
25 gram tepung protein rendah
25 gram tepung maizena
50 gram gula pasir
60 ml susu segar
3 kuning telur
3 putih telur
30 gram butter
1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Haluskan buah durian dalam blender.
2. Tambahkan butter dan susu.
3. Aduk sampai rata.
4. Di mangkuk lain kocok kuning telur.
5. Masukkan adonan durian.
6. Tambahkan terigu dan maizena dan aduk rata.
7. Kocok putih telur dan gula serta garam sampai lembut.
8. Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke adonan durian.
9. Panggang selama 75 menit dengan teknik water bath.
10. Angkat dan keluarkan dari loyang.
11. Sajikan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
