Harian IndoJakarta – Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang sudah sangat biasa kita makan sehari-hari. Hampir di semua kesempatan, kita bisa dengan mudah menemukan masakan yang satu ini. Oleh karena itu, kita pun sering merasa bosan dengan sajian yang satu ini.
Namun demikian, apa jadinya jika nasi goreng kemudian ditabrakkan dengan masakan lainnya yang masih khas dengan Indonesia? Apa yang akan kira-kira akan terjadi?
Untuk menjawab hal itu, pada kesempatan ini kita akan mengulas sebuah resep unik bernama “Nasi Goreng Rawon”:
Bahan-bahan:
2 sdm margarin, untuk menumis
5 siung bawang putih cincang
1 sdm bumbu rawon siap pakai
100 gr daging has, potong-potong
350 gr nasi putih
2 batang daun bawang, iris halus
50 gr tauge pendek
Garam secukupnya
1 sdt kaldu bubuk instan rasa daging
½ sdt merica bubuk
Pelengkap:
Acar mentimun
Ayam goreng suwir
Bawang goreng
Cara membuat:
1. Panaskan terlebih dahulu margarin, tumis bawang putih dan bumbu rawon hingga harum;
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna;
3. Masukkan nasi dan irisan daun bawang, aduk rata. Bumbui lagi dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan bumbu merata;
4. Sebelum diangkat, masukkan tauge. Aduk kembali samai tauge layu, angkat;
5. Sajikan selagi hangat bersama acar mentimun, ayam goreng suwir, dan taburan bawang goreng.
Selamat mencoba!
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
