Resep Kembang Kol Goreng Saus Madu, Hidangan yang Cukup Mudah Dibuat

Jakarta – Bikin variasi masakan sayur kembang kol bisa dengan cara apa saja, termasuk digoreng dan dibumbu pedas manis ala Korea. Hidangan ini cukup mudah untuk dibuat.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan:
• 2 buah kembang kol potong-potong rendam dam air garam
• 2 sdm tepung bumbu
• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/3 sdt garam
• cairkan dengan air secukupnya

Bumbu pedas manis :
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 3 sdm madu
• 1 sdm gula
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak wijen
• biji wijen sangrai, secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:
1. Buat adonan cair dan celupkan kembang kol di dalamnya, lalu gulung di dalam adonan, goreng hingga kering dan matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan masukkan semua saus, kecap manis dan gula pasir. Tuang sedikit air. Larutkan, tuang minyak wijen dan madu, aduk rata dan tes rasa.
3. Jika sudah pas, masukkan kembang kol goreng ke dalam saus. Aduk rata.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)