Jakarta – Kembang kol menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Biasanya, kita akan memasak kembang kol sebagai campuran dari sayur sop. Tapi, tidak jarang kita juga akan memasaknya sebagai menu gorengan yang dibalut tepung renyah dan gurih.
Ngomongin soal kembang kol, mari kita mencoba resep tumis kembang kol ladies. Dijamin, rasanya akan sangat menggugah selera dan juara. Resep ini juga sangat mudah untuk dibuat. Penasaran dengan resepnya? Simak yang berikut ini.
Bahan
• 1 bungkul kembang kol (iris sesuai selera)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 3 siung bawang merah (cincang halus)
• 3 buah cabai rawit (iris serong)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Air (secukupnya)
Cara Membuat
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai, tumis hingga semua bahan matang.
2. Masukkan kembang kol ke tumisan bumbu, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
4. Tambahkan air agar kembang kol matang dengan lebih sempurna.
5. Koreksi rasa, angkat tumis kembang kol yang telah matang.
6. Sajikan selagi masih hangat.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
