Resep Udang Saus Asam Manis, Sajian Praktis yang Menggugah Selera

Jakarta – Udang menjadi salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat nan menggugah selera. Udang juga menjadi salah satu bahan masakan yang memiliki nutrisi tinggi buat tubuh.

Bicara mengenai menu masakan udang, kali ini kami punya resep praktis cara membuat udang saus asam manis. Ini nih resepnya.

Bahan
10 ekor udang (kupas kulitnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu
• 1 butir bawang bombay (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 5 siung bawang merah (cincang halus)
• 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
• Saus tomat (secukupnya)
• 1 sdt air asam
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu penyedap (secukupnya, jika suka)
• Lada bubuk (secukupnya)

Cara Membuat
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit air.
3. Masukkan garam, gula, lada bubuk, penyedap dan saus tomat secukupnya.
4. Masak udang hingga matang dan empuk serta berwarna kemerah-merahan.
5. Koreksi rasa, angkat udang saus asam manis yang telah matang.
6. Sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih dan taburan bawang merah goreng di atasnya.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)