Resep Ayam Suwir Teriyaki, Hidangan Sederhana yang Sangat Sedap

Jakarta – Ingin membuat olahan daging ayam yang enak dan sedap? Coba bikin ayam suwir teriyaki ini. Cara bikinnya cukup mudah, kok. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan
500 gram daging ayam fillet
2 sdt garam
air untuk merebus
1 butir bawang bombay, diiris
3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
3 sdm kecap manis
6 sdm saus teriyaki
1 sdm saus tirma
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris
2 sdm minyak
wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat
1. Didihkan air dan garam, rebus daging ayam fillet hingga matang. Angkat, dinginkan, baru kemudian disuwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan saus teriyaki, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
4. Bumbui garam dan merica, masukkan ayam suwir, aduk hingga saus rata. Bisa ditambahkan sedikit air, koreksi rasa.
5. Angkat, taburi dengan irisan daun bawang dan wijen.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)