Harian IndoJakarta – Masakan Tumis Buncis Kecap Bawang Putih memang merupakan salah satu hidangan yang enak dan pas untuk dijadikan sebagai menu pelengkap nasi putih. Apalagi jika disajikan selagi hangat.
Terlebih lagi jika makanan yang satu ini dihidangkan pada siang hari. Kali ini, bakal kami bagikan kepada anda semua bagaimana caranya memasak tumis buncis kecap bawang putih. Berikut ini Resep cara membuat Tumis Buncis Kecap Bawang :
Bahan :
- 100 gr buncis, potong 3 cm
- 4 buah cabai merah besar, dipotong serong
- 4 buah cabai hijau besar, dipotong serong juga
- 3 sdm kecap manis
- 4 siung bawang putih, iris tipis-tipis
- 6 butir bawang merah, iris tipis-tipis
- 1 bungkus kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada1 buah tomat, potong panjang
- 2 potong tipis lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 tangkai daun bawang, potong panjang 2 cm, belah 4
- 150 ml air
Cara Pembuatannya :
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga berbau harum
- Selanjutnya masukkan lengkuas, daun salam, cabai dan tumis hingga bahan ini menjadi layu
- Masukkan buncis yang sudah dipotong-potong sesuai selera
- Masak lagi kira-kira hingga air hampir kering dan kemudian masukkan tomat dan daun bawang, terus tumis sebentar
- Sajikan selagi hangat
(Ikhsan Djuhandar – www.harianindo.com)
