Resep : Cara Membuat Steak Tahu Yang Unik dan Lezat

Jakarta – Steak adalah salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Makanan yang satu ini kebanyakan menggunakan bahan dasar daging sapi ataupun daging ayam. Akan tetapi, ternyata steak juga bisa memakai bahan-bahan lainnya juga.

Salah satunya yakni menggunakan bahan dasar berupa tahu. Mungkin sebagian orang masih belum tau tentang steak yang bahan dasar nya terbuat dari tahu. Meskipun terbuat dari tahu, jika soal rasa jangan di tanya pastinya sangat enak dan tidak kalah dengan steak yang terbuat dari bahan dasar daging.

Begini cara membuat Steak Tahu Spesial :

Bahan-bahan untuk steak tahu :

• Margarin 2 sdm.
• Tahu 400 grm, potong lah jadi 6 bagian.
• Bawang perai 1 batang, ambil lah bagian hijau nya terus di tumis.

Bahan-bahan untuk bumbu steak tahu :

• Kaldu bubuk 1 sdt.
• Air jeruk nipis 1 sdt.
• Air putih 50 ml.
• Bawang putih 2 siung, haluskan.
• Saus barbeque 4 sdm.
• Merica bubuk 1 sdt.

Bahan-bahan utnuk pelengkap :

• Kentang 150 grm, di iris terus di goreng.
• Margarin secukupnya.
• Jamur kencing 75 grm, kerat.
• Bawang bombay ½ buah, di iris tipis.

Cara membuat steak tahu :

1. Untuk langkah yang pertama untuk bumbu nya, campurkan lah semua bumbu tersebut hingga jadi satu, di aduk sampai tercampur merata.
2. Berikutnya lumuri lah tahu menggunakan bumbu, ratakan. Terus di biarkan hingga ½ jam sampia bumbu jadi meresap.
3. Setelah itu panaskan pan untuk pemanggang yang anti lengket dan di olesi margarin yang tipis. Masak lah tahu satu demi satu dengan bersama bumbu penyedap yang lain nya serta sambil di balik sampai jadi matang serta berwarna kecoklatan. Angkat terus di letakan pada piring saji.
4. Untuk pelengkap nya, panaskan margarin, lalu jamur di tumis sampai jadi kecoklatan. Angkat terus panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai aromanya harum dan wangi, terus di masuakn kentang goreng, di tumis dengan bersama bawang bombay sampai jadi kecoklatan terus di angkat.
5. Berikutnya bumbu sisa di masak pada rendaman dengan menggunakan api kecil serta sambil di aduk sampai jadi mendidih, angkat.
6. Atur lah tahu steak pada piring saji dan kucuri dengan bahan pelengkap nya.
7. Dan steak tahu siap untuk di hidangkan.

(Ikhsan Djuhandar – www.harianindo.com)