Resep Tahu Kres, Jajanan Gurih dan Renyah

Jakarta – Tahu merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat nan menggugah selera. Dengan bumbu sederhana seperti garam, bawang juga ketumbar, tahu bisa disulap menjadi camilan yang bisa bikin nagih.

Salah satu camilan dari tahu sendiri adalah tahu kres. Gimana cara membuatnya? Simak resep cara membuatnya berikut ini.

Bahan
• 1 kotak tahu (potong dadu)
• 100 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung bumbu serba guna
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus
• 1 sdt garam
• Ketumbar (secukupnya)
• 2 siung bawang putih
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat
1. Haluskan bumbu kemudian tambahkan sedikit air.
2. Rendam tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan kira-kira selama 15 menit.
3. Campur tepung terigu, tepung beras dan tepung serba guna dalam satu wadah. Tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya.
4. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung dan pastikan semua bagian tahu tertutup tepung.
5. Panaskan minyak, goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan dan buih minyak cukup berkurang.
6. Segera angkat tahu yang telah matang, sajikan selagi masih hangat bersama saus sambal atau sambal kecap.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)