Jakarta – Buah-buahan memang kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Namun bila Anda salah dalam mengolahnya justru akan menimbulkan gangguan kesehatan yang merugikan Anda.
Salah satu yang sebaiknya dihindari yakni mengolah buah dalam bentuk jus dan mengkonsumsinya di pagi hari.
Hasil penelitian terbaru mengungkapkan, mengkonsumsi jus buah di pagi hari terbukti meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2.
Menurut para peneliti, buah dalam bentuk jus lebih mudah diserap oleh tubuh karena tidak perlu mengunyahnya terlebih dahulu. Kadar gula di dalam buah dengan tambahan gula saat membuat jus akan membuat lonjakan kadar gula dalam darah yang berkontribusi dalam pengembangan diabetes.
Para peneliti lebih menyarankan untuk mengkonsumsi buah dalam bentuk utuh daripada harus mengolahnya dalam bentuk jus.
“Mengkonsumsi buah utuh dan sayuran berdaun hijau selalu menjadi pilihan terbaik. Hal ini membantu dalam mengurangi risiko diabetes karena buah utuh dan sayuran berdaun hijau memiliki kalori yang rendah, namun kaya akan serat dan zat gizi mikro,” ujar peneliti, dilansir Boldsky, Selasa (5/12/2017).
Diabetes tipe 2 merupakan salah satu penyakit yang hingga kini belum ada obat yang menyembuhkannya. Karena itu, mencegah penyakit ini akan lebih baik, yakni dengan mengubah gaya hidup, menurunkan berat badan, olahraga teratur, dan diet seimbang.
(samsul arifin – www.harianindo.com)