Harian IndoJakarta – Salah satu minuman bernama es cendol memang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Menikmati minuman yang satu ini di siang hari atau di tengah terik matahari yang panas membuat nikmat lidah.
Terlebih jika di kombinasikan dengan beberapa bahan lain seperti tape dan lain sebagainya. Dalam kesempatan kali ini kami ingin berbagi informasi mengenai cara membuat es cendol tepung beras sederhana yang segar dan nikmat.
Berikut resep cara membuat es cendol tepung beras sederhana :
Bahan-bahan
- 100 gr tepung beras
- 50 gr tepung sagu
- 350 ml air bersih
- 2 sendok makan air kapur sirih
- 50 ml air perasan daun suji
- air es secukupnya
- es batu yang diserut secukupnya
Bahan Sirup
- 200 gr gula merah
- 500 ml santan rebus
- 150 ml air bersih
Cara Membuat Es Cendol tepung beras
- Untuk cara membuat es cendol tepung beras, langkah pertama silahkan anda campur tepung beras beserta tepung sagu kemudian anda tuang air, kedalamnya dan aduk rata
- Silahkan anda rebus sisa air yang ada bbeserta dengan air kapur sirih, kemudian air daun suji serta garam, lalu aduk rebusan sampai mendidih
- Langkah selanjutnya silahkan anda tuang olahan tepung yang telah dicampur beserta air, dan aduk hingga mengental
- Kemudian anda masukkan air dingin kedalam baskom lalu diatasnya sediakan ayakan cendol
- Berikutnya tuang olahan cendol yang memang masih panas pada air es sembari diayak dan juga ditekan-tekan hingga membentuk butiran seperti halnya cendol memanjang, lalu anda tiriskan
- Nah untuk membuat sirupnya silahkan anda rebus air dan gula merah sampai benar mendidih dan jangan lupa di aduk agar gula larut.
- Jika sudah mendidih dan larut, kemudian angkat dan saring masukan ke wadah.
- Untuk penyajianya siapkan gelas kemudian masukan cendol lalu disusul memasukan sirup gula merah.
- Selesai.
(Ikhsan Djuhandar – www.harianindo.com)
