Resep Pancake Brokoli, Dijamin Sehat dan Nikmat

Jakarta – Asupan makanan yang sehat tentu sangat penting guna memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Namun seringkali banyak orang sudah lebih dulu mengernyitkan dahi saat mendengar ‘makanan sehat’, karena yang terlintas di pikiran pastinya makanan yang dipenuhi dengan sayuran yang rasanya tentu tidak enak. Eits, jangan salah, makanan sehat juga bisa terasa lezat asalkan diolah dengan cara yang benar.

Contohnya ‘Pancake Brokoli’ satu ini, yang dilansir dari Vemale.com, Sabtu (22/7/2017), selain sehat pastinya rasanya juga lezat. Yuk simak resepnya:

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sdt garam
500 ml susu cair
150 gram brokoli hijau
2 sdm gula halus
100 gram tepung terigu protein rendah
2 sdt baking powder
75 gram mentega tawar, lelehkan
3 butir telur, kocok lepas

Baca juga:
Resep Karmanaci Asam Manis Khas NTT

Cara Membuat:
– Cuci bersih brokoli lalu rebus sebentar dan cincang halus.
– Ayak tepung terigu bersama dengan baking powder.
– Tambahkan brokoli bersama dengan gula halus, garam dan juga baking powder, aduk rata.
– Masukkan telur dan susu cair dan aduk sampai rata.
– Siapkan wajan dan olesi dengan margarin.
– Dadar pancake di atas wajan anti lengket.
– Masak sampai matang.
– Angkat dan sajikan.

(bimbim – www.harianindo.com)