Jakarta – Nutrisi pada ikan tentu sangat penting untuk mencukupi kebutuhan tubuh, selain itu ikan juga dapat diolah menjadi beragam menu santapan yang lezat.
Resep Ikan Nila Bakar Pedas Manis
Kali ini akan kami berikan resep ‘Ikan Nila Bakar Pedas Manis’ seperti dikutip dari Vemale.com, Minggu (16/7/2017):
Bahan:
2 ekor ikan nila (bersihkan sisik dan bagian dalamnya)
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
Margarin (secukupnya)
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Merica (secukupnya)
2 buah cabai rawit
2 ruas kunyit
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 buah tomat
Kecap manis (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Penyedap rasa (jika suka, secukupnya)
Baja juga:
Ingin Buat Mie Kocok Khas Bandung ? Simak Berikut Ini Resepnya
Cara Membuat:
– Lumuri ikan nila dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis, diamkan beberapa saat lalu cuci kembali hingga bersih.
– Haluskan semua bumbu kemudian lumurkan ke seluruh tubuh ikan. Agar bumbu meresap dengan baik, iris bagian luar daging ikan.
– Diamkan ikan yang telah dilumuri bumbu kira-kira selama 30 menit.
– Panaskan teflon lalu beri olesan margarin.
– Panggang ikan nila di atasnya dengan api kecil hingga matang.
– Jika bumbu masih sisa, lumurkan kembali ke ikan sambil dimasak/dipanggang.
– Beri kecap manis secukupnya dan masak ikan hingga bumbu meresap.
– Segera angkat ikan nila yang sudah matang, segera sajikan ikan bersama nasi putih hangat, sambal dan lalapan.
Selamat mencoba di rumah! (Yayan – www.harianindo.com)
