Resep Sop Kerang Hijau Ekstra Pedas

Jakarta – Bagi pecinta kuliner sea food, kerang hijau pasti menjadi salah satu menu favorit. Kali ini Harian Indo akan menghadirkan resep dan cara membuat Sop Kerang Hijau Ekstra Pedas yang pasti disukai keluarga.

Yuk intip resepnya seperti dikutip dari Vemale.com, Sabtu (15/7/2017):

Bahan-bahan:
500 gr kerang hijau
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat, potong dadu
1 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai
garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
4 buah cabai rawit
1/2 sdt merica
2 buah cabai merah
2 cm jahe

Baca juga:
Resep Omelet Mie Instan, Simpel dan Mudah Disajikan

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
– Masukkan kerang dan tuang air secukupnya. Masukkan saus tiram dan saus cabai. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
– Masak hingga kerang matang, tandanya adalah kulit kerang terbuka. Masukkan tomat ke dalam kuah dan tunggu hingga mendidih lagi. Matikan api.

Sajikan selagi hangat, ya. Selamat mencoba di rumah! (bimbim – www.harianindo.com)