Tips Membuat Daging Lebih Empuk dengan Daun Pepaya

Jakarta – Terdapat beragam cara untuk membuat daging empuk secara alami. Salah satunya adalah dengan dibungkus menggunakan daun pepaya.

“Pepaya memiliki enzim khusus yang bisa membuat daging menjadi empuk. Enzim tersebut juga terdapat pada nanas dan kiwi yang bermanfaat untuk memperlancar pencernaan dalam tubuh,” ungkap dokter spesialis gizi klinis dr Fiastusi Witjaksono MSc, MS, Sp.GK dalam media briefing di RPRTA Teratai Tebet, Kamis (13/7/2017).

Secara umum, buah dan sayur memiliki banyak manfaat bagi tubuh karena mengandung banyak nutrisi seperti vitamin, antioksidan, dan bahkan serat.

Serat yang terkandung dalam buah dapat membantu memperlambat penyerapan gula sehingga rasa kenyang bisa bertahan lebih lama.

“Perlu diingat bahwa jika gula cepat naik dan cepat turun maka bisa memicu diabetes,” tambahnya.

Karenanya, ia pun menganjurkan untuk sering mengkonsumsi sayur dan buah sebelum atau sesudah makan.

Baca juga: 4 Tips Mengatasi Pasangan yang Suka Ngorok

Diabetes sendiri merupakan penyakit tidak menular (PTM) yang masuk dalam lima besar penyebab kematian karena PTM selain hipertensi (25,8 persen), obesitas (15,8 persen), stroke (12,1 persen) dan jantung koroner (1,5 persen) dengan presentase 6,9 persen. (Yayan – www.harianindo.com)