Harian IndoJakarta – Menjalani buka puasa bersama keluarga, paling pas apabila Anda memasak ayam saus lada hitam yang pasti dapat membuat ketagihan. Sudah pernahkah Anda coba di rumah?
Ayam Kuah Lada Hitam
Apabila belum, berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (3/6/2017):
Bahan-bahan:
1 kg daging dada ayam (bisa diganti ayam potong biasa)
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang merah
2 sdm kecap manis
2 sdm saus lada hitam kemasan
1/2 sdt lada hitam halus
1/2 sdt merica bubuk
garam, gula dan penyedap secukupnya
air secukupnya
Baca juga: Resep Sambal Petai Ikan Teri, Hidangan Lezat yang Mudah Dibuat
Cara membuat:
1. Potong-potong daging ayam dan bumbui dengan garam dan merica. Jika menggunakan ayam potong, Rebus ayam hingga matang. Tiriskan ayam.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga berubah warna. Masukkan kecap manis, saus lada hitam, lada hitam bubuk dan merica bubuk.
3. Tuang air secukupnya. Masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Masak hingga kuah berkurang dan kuah lada hitam mengental.
4. Jadi deh ayam kuah lada hitam yang sedap dan siap sajikan untuk menu berbuka puasa. (Yayan – www.harianindo.com)
