Resep Kue Cucur Aroma Pandan

Jakarta – Kue cucur merupakan salah satu jenis jajanan tradisional yang digemari banyak orang. Apabila biasanya kue ini menggunakan gula merah, maka kali ini kami akan mencoba menghadirkan resep kue cucur pandan yang sangat lezat.

Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (23/4/2017):

Bahan-bahan:

100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
100 gram gula pasir
100 ml air
7 lembar daun pandan
150 ml air
1/2 sdt garam

Baca juga: Resep Tahu Saus Asam Manis Sedap

Cara membuat:

1. Masak gula dan air hingga mendidih, saring, dan biarkan dingin.
2. Blender daun pandan dengan 150 ml air dan saring, lalu sisihkan.
3. Campur tepung terigu, tepung beras, garam.
4. Tuangkan air gula dan sari pandan sambil diaduk terus hingga rata.
5. Saring adonan agar tak ada yang menggumpal.
6. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
7. Panaskan minyak di kuali atau wajan.
8. Goreng adonan ke minyak panas satu persatu.
9. Setelah matang, angkat, dan tiriskan. (Yayan – www.harianindo.com)