Resep Mie Ayam Jamur dan Kuah Kaldu Segar

Jakarta – Mie merupakan salah satu jenis makanan yang cocok disantap di segala suasana. Bagi Anda pecinta mie dengan topping yang kaya rasa, tentu mie ayam jamur jadi favorit yang nggak bisa ditolak bukan?

Berikut resep mie ayam jamur dengan kuah kaldu segar seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (23/4/2017):

Bahan-bahan:

200 gram mie telor
1 cangkir jamur kancing
200 gram ayam

Bumbu:

3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
7 sendok makan kecap asin
secukupnya garam
secukupnya merica bubuk
secukupnya kaldu ayam bubuk
secukupnya minyak goreng
500 ml air

Baca juga: Resep Puding Cincau Susu Kedelai, Makanan yang Bisa Redakan Panas Dalam

Cara membuat:

1. Rebus mie ke dalam air panas dan tambahkan 1 sdm minyak. Masak hingga matang, tiriskan.
2. Masukkan kecap asin, merica, kaldu ayam bubuk ke dalam mangkuk. Aduk rata bersama mie yang telah ditiriskan.
3. Ayam jamur: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dan merica. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian masukkan jamur dan aduk rata. Masak sampai matang.
4. Kuah kaldu: Masukkan tulang ayam beserta 2 siung bawang putih geprek, daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
5. Campur mie dengan ayam jamur dan sajikan bersama kuah. (Yayan – www.harianindo.com)