Harian IndoJakarta – Apakah Anda tertarik untuk membuat makanan-makanan dari Korea Selatan setelah nonton drama Korea? Salah satu menu khas yang banyak disukai dan terlihat enak adalah Sundubu-Jjigae atau sup tahu pedas.
Sundubu-Jjigae
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (23/4/2017):
Bahan-bahan:
300 gr atau 2 kotak tahu putih
100 gr kol, potong-potong
100 gr tauge
5 buah ikan teri kering, bersihkan
1 batang daun bawang prei, potong-potong
1 buah bawang bombay, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
1 butir telur
2 sdm cabai bubuk kemasan
gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
Baca juga: Resep Cheese Cake Ala Jepang
Cara membuat:
1. Rebus air dan ikan teri hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang ke dalam air rebusan. Aduk rata.
2. Masukkan tahu, bubuk cabai, garam dan gula secukupnya, rebus lagi hingga mendidih . Kocok lepas telur, selagi mendidih, masukkan ke dalam air rebusan, aduk-aduk hingga matang dan mendidih.
3. Masukkan sayuran, masak lagi hingga sayur matang.
4. Jadi deh, sup tahu pedas ala Korea atau sebut saja Sundubu-Jjigae. (Yayan – www.harianindo.com)
