Resep Dendeng Balado Praktis Namun Lezat

Jakarta – Apabila Anda memiliki stok daging sapi banyak, mari kita buat dendeng balado.

Berikut cara membuatnya seperti dilansir dari vemale.com, Kamis (6/4/2017):

Bahan-bahan:

500 gr daging sapi, iris tipis
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt merica
1 sdt ketumbar
1 sdt garam

Bumbu balado:

15 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Sambal Pecel Ponorogo Khas Rasanya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu ketumbar, rebus daging sapi dengan bumbu tersebut hingga matang dan bumbu meresap. Goreng dendeng sapi hingga kering.
2. Tumis bumbu halus balado, masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis lagi hingga bumbu matang.
3. Masukkan dendeng sapi dan aduk rata dengan bumbu. Jadi deh, dendeng balado pedas.
4. Siap sajikan dengan nasi hangat atau bisa juga dibuat bekal. (Yayan – www.harianindo.com)