Harian IndoJakarta – Nasi memang tak dapat lepas dari keseharian konsumsi orang Indonesia. Namun belum lama ini, ilmuwan dan pakar kesehatan memperingatkan soal bahaya menghangatkan sisa nasi.
“Beras mengandung spora dari bakteri Bacillus cereus–bakteri yang dapat memicu risiko keracunan makanan. Jika nasi dibiarkan dalam suhu tertentu setelah dimasak, maka spora bisa tumbuh menjadi bakteri yang menyebabkan muntah dan diare,” ungkap National Health Service (NHS), seperti dilansir dari the Independent, Kamis (30/3/2017).
The Food Standards Agency juga menyarankan, sisa nasi yang masih panas tidak langsung disimpan di kulkas. Setidaknya, biarkan selama satu jam sebelum disimpan. Anda juga dapat memanaskan kembali namun tidak lebih dari sekali.
Situs Pop Sugar mencatat ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk memanaskan nasi, berikut ulasannya:
– Mengukus
Sisa nasi semalam bisa Anda simpan dalam mangkuk kemudian tambahkan beberapa sendok makan kaldu serta mentega. Kukus selama beberapa menit, aduk sesekali sampai nasi tak lagi kering atau lengket.
Baca juga: Manfaat Super Merica Bagi Kesehatan Anda
– Menggoreng
Membuat nasi goreng akan mencegah gumpalan nasi. Siapkan bumbu favorit dan masukkan nasi ke dalam wajan. (Yayan – www.harianindo.com)
