Jakarta – Ingin camilan berbahan sayuran? Coba goreng buncis yuk. Buncis tak hanya enak dijadikan tumis, tapi juga nikmat dijadikan cemilan goreng krispi. Apalagi disajikan saat sedang berkumpul dengan teman.
Buncis Goreng Krispi Pedas
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan:
• 200 gr buncis, siangi dan potong jadi dua
• 3 sdm tepung terigu serba guna
• 3 sdm tepung beras
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya
Bumbu pedas:
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit, cincang
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Campur tepung dengan air secukupnya hingga jadi adonan kental.
2. Masukkan buncis ke adonan dan goreng buncis yang terbalut adonan satu-satu.
3. Angkat buncis setelah kecokelatan dan terlihat krispi.
4. Tumis bawang putih dan cabai. Masukkan garam dan gula, biarkan larut. Masukkan buncis goreng krispi, aduk rata dengan bumbu.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
