Harian IndoJakarta – Udang bisa diolah menjadi berbagai varian menu lezat. Ada banyak cara untuk mengolahnya. Salah satunya adalah mengolahnya jadi udang mentega pedas.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-Bahan
500 gram udang
1 sdm minyak zaitun
30 gram mentega
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt cabai kering bubuk (atau sesuai selera)
2 sdm air perasan jeruk lemon
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
daun parsley cincang (secukupnya)
Cara Membuat
1. Kuliti udang, sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dan mentega di wajan.
3. Tumis bawang putih dan cabai kering bubuk.
4. Masukkan udang dan tumis selama sekitar 3 menit.
5. Tambahkan air perasan jeruk lemon, garam, dan lada bubuk.
6. Masukkan daun parsley cincang.
7. Aduk rata dan masak hingga matang.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com_
