Resep : Camilan Gurih Stik Bawang Kentang

Jakarta – Di Indonesia sendiri, berbagai jenis makanan mudah sekali untuk berkembang dan dikenal oleh masyarakat luas. Tidak saja makanan pokok atau makanan berat. Berbagai jenis cemilan juga sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Salah satu cemilan yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia adalah stik bawang kentang.

Stik bawang adalah sebuah cemilan yang sudah sangat banyak beredar di Indonesia. Stik bawang adalah sejenis keripik yang menggunakan cukup banyak bawang merah pada adonannya. Biasanya kue ini menggunakan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Berikut ini resep cara membuat kue bawang yang gurih, seperti yang dikutip dari reseponline.info.

Bahan-bahan yang diperlukan

• 1 kg tepung terigu yang berprotein sedang atau rendah
• 400 gram kentang yang direbus
• 2 buah telur
• 6 siung atau buah bawang merah yang dihaluskan
• 5 siung bawang putih yang dihaluskan
• 3 sendok makan mentega
• 3 cangkir air dapat dikira-kira
• 1 sendok makan penyedap rasa
• Garam sesuai dengan kebutuhan dan selera
• Micin sesuai dengan selera

Langkah-langkah untuk membuat resep kue bawang kentang adalah sebagai berikut

• Langkah pertama, mencampurkan bahan-bahan seperti tepung terigu dan juga kentang yang telah direbus dan juga dihaluskan terlebih dahulu. Anda dapat menggunakan tangan yang telah dicuci atau juga dapat menggunakan sarung tangan
• Langkah kedua, Setelah tercampur dengan rata, selanjutnya adalah memasukkan telur, bawang putih, bawang merah, mentega, air dan semua bumbu penyedap rasa. Memasukkannya satu per satu setelah sebelumnya bahan yang tadi sudah tercampur dengan rata. Mengaduk adonan tersebut sampai dengan kalis
• Langkah selanjutnya dalam resep tersebut adalah menggiling adonan campuran dari tepung dan kentang yang telah kalis tadi. Menggiling sampai dengan ketebalan yang anda inginkan. Cobalah untuk tidak terlalu tebal agar adonan tidak bantet atau gagal, dan juga jangan terlalu tipis agar enak dan juga nyaman pada saat dimakan nanti.
• Langkah keempat, setelah menggiling adonan dan menjadi adonan yang tipis. Selanjutnya adalah memotong-motong adonan sesuai dengan bentuk yang anda inginkan. Anda dapat membuatnya seperti stick dengan panjang 5 cm. Atau anda juga dapat membuatnya lebar-lebar seperti bentuk keripik.
• Setelah dipotong-potong sesuai dengan keinginan anda, selanjutnya menggoreng adonan pada minyak yang panas dengan api yang sedang. Menggoreng adonan sampai dengan kuning kecoklatan.
• Setelah adonan matang dengan warna kuning kecokelatan, mengangkat dan meniriskan kue kentang bawang dari minyak. Menyajikan dengan mayonaise, saus sambal atau juga saus tomat agar semakin enak untuk dimakan.

Tips untuk dapat membuat resep kue bawang kentangadalah sebagai berikut

• Bawang putih dan bawang merah yang digunakan bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai dengan selera anda. jika ingin membuatnya lebih enak anda dapat menambahkan bawang merah tetapi sebaiknya tidak menambahkan terlalu banyak karena dapat mempengaruhi rasanya.
• Untuk kue kentang bawang yang lebih harum anda dapat menambahkan beberapa sendok daun seledri yang telah dicincang sesuai dengan selera.

(bimbim – www.harianindo.com)