Harian IndoJakarta – Memiliki stok singkong di rumah tapi bingung mau mengolahnya jadi apa? Coba saja bikin bola-bola singkong keju meleleh ini. Dijamin enak banget dan bakal bikin ketagihan.
Bola-Bola Singkong Keju Mozarella
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (11/3/2017):
Bahan-bahan:
450 gram singkong
2 butir telur ayam, dikocok lepas
180 gram tepung roti
200 gram keju mozarella, potong dadu
garam sejumput
minyak sayur
Baca juga: Resep Tiramisu, Jajanan Simpel yang Sangat Lezat
Cara membuat:
1. Rebus singkong dengan garam sejumput sampai empuk.
2. Tiriskan singkong, buang seratnya, tumbuk jadi benar-benar lembut.
3. Bentuk singkong jadi bola-bola, pipihkan, masukkan keju, bentuk bola-bola lagi.
4. Celupkan bola-bola singkong di kocokan telur.
5. Balut dengan tepung roti.
6. Panaskan minyak, goreng bola-bola singkong sampai cokelat keemasan.
7. Sajikan dan nikmati bola-bola singkong keju meleleh selagi hangat. (Yayan – www.harianindo.com)
