Harian IndoJakarta – Berjalan-jalan ke sebuah cafe kecil di Malang, kami menemukan sajian pancake rumahan yang lezat. Ditambah dengan topping dark chocolate, pancake ini semakin legit dan nikmat.
Deep Choco Pancake
Ingin membuatnya di rumah? Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba,
Bahan:
250 ml susu cair
1 butir telur
2 sdm mentega, dilelehkan
100 gram tepung all purpose
40 gram gula
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1/4 sdt bubuk vanila
100 gram dark chocolate
Cara Membuat:
1. Campurkan susu cair, telur dan mentega kemudian kocok dengan kecepatan tinggi.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, gula, baking soda dan garam, aduk hingga merata.
3. Tambahkan campuran adonan pertama, kali ini kocok manual hingga rata dan mengental.
4. Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil yang sudah dipanaskan. Tuangkan adonan hingga ketebalan 1 cm. Balik pancake dengan hati-hati dan biarkan matang. Ulangi hingga adonan habis. Dinginkan.
5. Tata di atas piring, taburi dengan dark cokelat yang sudah dilelehkan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
