Harian IndoJakarta – Mari kita memasak sajian ikan di weekend ini. Ikan kuah lempah kuning bisa menjadi pilihan karena pasti akan disukai keluarga dan si kecil.
Ikan Kuah Lempah Kuning
Berikut resepnya seperti dilansir dari cookpad.com, Minggu (5/3/2017):
Bahan-bahan:
4 siung Bw merah
2 siung Bw putih
1 cm lengkuas
1 potong kecil kunyit
Terasi sedikit saja
secukupnya Gula dan garam
1 buah nanas madu potong dadu
2 ekor ikan patin / tenggiri. Potong2
Baca juga: Resep Pindang Kepala Iwak Haruan (Ikan Gabus)
Cara membuat:
1. Sangrai bw merah, bw putih, lengkuas, kunyit dan terasi. Lalu blender atau ulek..
2. Masukkan setengah liter air dlm wajan masak, setelah mendidih masukkan bumbu halus.. Tunggu sampai mendidih lg
3. Masukkan nanas ke dlm wajan berisi kuah.. 4. Diamkan 3 menit lalu masukkan ikan dan tambahkan gula garam.
5. Tunggu sampai masak dan sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
