Harian IndoJakarta – Pada kesempatan kali ini, akan dibahas mengenai salah satu menu makanan yang bernama Sapo Tahu Edamame. Menu makanan yang satu ini diklaim kaya akan Serat.
Sapo Tahu Edamame
Bahkan, makanan ini juga rendah akan lemak sehingga membuat anda yang menyantapnya tidak mudah gemuk. Seperti yang dikutip dari Tabloid Nyata, berikut ini cara membuat resep Sapo Tahu Edamame yang kaya serat :
Bahan:
- 125 g fillet dada ayam, cincang kasar
- 100 g edamame rebus, kupas
- 250 g tahu putih, potong dadu, goreng
- 8 buah jamur kancing kaleng, iris jadi 4
- 4 buah tomat ceri merah dan kuning, belah 2
- 2 batang bawang daun, iris kasar
- 10 butir telur puyuh rebus, kupas
- 600 ml kaldu cair
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam, merica bubuk, gula pasir seckupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 1/4 bawang Bombay, cincang
- 1 cm jahe, cincang
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Baca Juga : Resep : Membuat Bakwan Jagung Bayam Yang Gurih
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah, buang isi
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang Bombay dan jahe hingga harum. Masukkan fillet ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap, kaldu cair, merica, garam dan gula. Didihkan.
- Masukkan tahu, jamur, edamame, telur puyuh, tomat dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap.
Tuangi larutan maizena, masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
Sajikan.
(bimbim – www.harianindo.com)
