Harian IndoJakarta – Demi bisa merasakan gorengan yang enak, Anda tak terlalu banyak mengandung penyedap dan pastinya lebih sehat, kita pun bisa membuat gorengan sendiri di rumah.
Tahu Berontak
Salah satu gorengan yang mudah dibuat adalah tahu berontak yang enak dan gurihnya menggugah selera. Dengan isi sayur di dalam tahu, nampaknya tak hanya orang dewasa saja yang menyukainya camilan ini. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Rabu (22/2/2017):
Bahan-bahan:
10 buah tahu setengah matang atau cokelat
100 gram tepung bumbu serbaguna
Minyak goreng (secukupnya)
Bahan isian:
100 gram daging ayam (haluskan)
3 siung bawang putih (cincang halus)
4 siung bawang merah (cincang halus)
2 buah cabai (cincang halus)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
1 batang bawang bombay (cincang halus)
1 buah wortel (iris kecil-kecil panjang)
Kubis (secukupnya, cincang halus)
Lada bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat isi:
1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai, garam, gula dan daging ayam.
3. Tambahkan wortel, kubis serta daun bawang. Masak hingga matang dan usahakan untuk terus mengaduknya agar tidak gosong.
4. Agar rasanya makin sedap dan nikmat, tambahkan kaldu ayam bubuk dan lada bubuk secukupnya.
5. Masak hingga matang, sisihkan dan biarkan dingin.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Serundeng Lezat Luar Biasa
Cara membuat tahu:
1. Belah tahu lalu masukkan isian yang sudah dibuat secukupnya ke dalam tahu.
2. Buat adonan tepung serbaguna dengan menambahkan air secukupnya.
3. Celupkan tahu yang telah diisi ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang dan warnanya berubah jadi kuning kecokelatan.
5. Segera angkat tahu berontak yang sudah matang.
6. Sajikan selagi masih hangat bersama saus tomat, saus sambal, cabai rawit segar atau saus mayo. (Yayan – www.harianindo.com)
