Resep Singkong Goreng, Camilan Tradisional yang Lezat

Jakarta – Beberapa orang mungkin mengatakan bahwa singkong adalah makanan yang cukup kampungan dan kurang modern. Tapi jangan salah, meski kurang modern, singkong sebenarnya bisa disulap menjadi berbagai makanan atau camilan yang enak, lezat, dan bikin nagih.

Singkong, bisa dijadikan camilan yang tak hanya enak dan lezat saja tetapi juga sangat sehat dan kaya manfaat untuk kesehatan tubuh.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba

Bahan
• 1 kg singkong (kupas kulitnya, cuci bersih lalu potong sesuai selera)
• Garam (secukupnya)
• Ketumbar (secukupnya, haluskan)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• Keju parut (sesuai selera)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat
1. Kukus singkong sampai matang dan empuk.
2. Siapkan bumbu berupa garam, ketumbar, dan bawang putih. Beri sedikit air lalu gunakan untuk membumbui singkong yang telah dikukus atau direbus.
3. Panaskan minyak lalu goreng singkong hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan.
4. Segera angkat lalu sajikan di piring saji.
5. Taburi keju parut di atasnya agar rasa singkong goreng ini semakin lezat dan gurih bikin nagih.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)