Resep Ayam Bacem Goreng Manis Gurih, Hidangan Nikmat yang Bikin Ketagihan

Jakarta – Mau menikmati lalapan ayam goreng yang lain dari biasanya? Coba bikin ayam bacem goreng ini. Dijamin rasanya bakal bikin ketagihan.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan-Bahan
1 kg daging ayam
1 liter air kelapa
4 cm lengkuas, digeprek
4 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis
350 cc minyak untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan
6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdt ketumbar bubuk
3 cm jahe segar
1 sdt asam jawa

Bahan Pelengkap
70 gram gula merah
1 sdm gula pasir
1/3 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
garam dan kecap manis secukupnya

Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.
2. Tuang air kelapa dan semua bahan pelengkap ke tumisan.
3. Masukkan potongan daging ayam, aduk rata, tutup wajan. Biarkan hingga air surut dan bumbu meresap.
4. Angkat dan tiriskan, lalu goreng.
5. Ayam bacem goreng manis gurih siap disantap dengan sambal kesukaan.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)