Resep : Mudahnya Membuat Tempe Bakar Jamur Di Rumah

Jakarta – Siapa yang tidak kenal dengan Tempe ? Tempe adalah salah satu makanan yang terbuat dari olahan fermentasi kacang kedelai yang memiliki banyak keunggulan dalam memelihara kesehatan tubuh. Selain itu tempe juga memiliki beberapa vitamin yang baik untuk kesehatan, antara lain yaitu dalam larut air (vitamin B kompleks) dan larut lemak (vitamin A, D, E, dan K). Tempe menjadi sumber vitamin B yang sangat potensial.

Tempe Bakar Jamur

Selain itu tempe juga berguna untuk menghambat penuaan (aging) karena tempe merupakan sumber Antioksidan yang baik. Konsumsilah tempe dalam jumlah yang cukup secara teratur agar dapat mencegah terjadinya proses penuaan dini. Mungkin dari sebagian orang sudah ada yang bosan dengan tempe karena mungkin dari faktor cara memasak tempe yang kurang bervariasi.

Berikut ini adalah resep Tempe yang mungkin bisa menjadi referensi untuk dapur anda agar lebih bervariasi. Resep Tempe Bakar Jamur, mungkin anda sudah banyak yang sudah mencoba membuatnya ya, tapi jika anda belum pernah mencobanya silahkan simak bagaimana cara membuat Resep Tempe Bakar Jamur ini.

Bahan :

2 sendok makan minyak sayur
3 butir Bawang Merah, kemudian anda iris menjadi tipis
2 siung Bawang Putih, ini juga anda iris menjadi tipis
5 buah Cabai Hijau Keriting, lalu anda potong panjang dengan ukuran 2cm
300 gram Tempe yang bagus, kemudian anda potong-potong, dan selanjutnya anda bakar.
3 sendok makan Kecap Jepang
1 sendok makan Kecap Manis
100 ml air
1/2 sendok teh Merica Bubuk
100 gram Jamur Tung Chung Ju/Jamur Merang/Jamur Shitake, kemudian anda potong-potong.

Cara Membuat Tempe Bakar Jamur :

1. Yang pertama anda lakukan yaitu TUmis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Setelah itu anda masukkan Cabai Hijau, dan anda aduk hingga layu.
3. Lalu tambahkan tempe, kecap, merica, dan air. Kemudian masak sampai mendidih.
4. Kamudian masukkan jamur, dan masak sampai kuah hampir habis.
5. Angkat dan sajikan

(bimbim – www.harianindo.com)