Harian IndoJakarta – Tahu merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Tahu, juga merupakan salah satu bahan masakan yang memiliki nutrisi serta gizi yang sangat mengesankan.
Sop Tahu dan Bakso
Sebagai salah satu sumber protein untuk tubuh, tahu juga menjadi salah satu makanan yang kaya akan zat besi. Untuk itulah, sangat disarankan agar kita bisa mengolah tahu menjadi berbagai masakan lezat agar kita suka konsumsi tahu.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan
• 1 kotak tahu (potong dadu sesuai selera)
• 5 buah bakso (belah empat atau dua sesuai selera)
• 1 ikat daun sawi mie (potong-potong sesuai selera)
• Bawang goreng (secukupnya)
Bumbu
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• 6 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
• 2 siung bawang merah (memarkan, cincang halus)
• Kecap asin (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis bumbu)
Cara Membuat
1. Didihkan air di dalam panci. Di wajan terpisah, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang yang sudah di tumis ke dalam panci lalu tambahkan tahu juga daun sawi.
3. Tambahkan garam, gula, kecap asin dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu.
4. Terakhir, tambahkan bakso dan juga bawang goreng serta kaldu ayam bubuk.
5. Masak sampai mendidih dan sop tahu pun matang.
6. Sayur sop tahu dengan bakso yang gurih sedapnya juara bisa segera dihidangkan bersama nasi hangat.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
