Harian IndoJakarta – Tahu gejrot merupakan jajanan yang cocok dinikmati kapanpun Anda suka. Terlebih di musim hujan seperti ini. Ditemani secangkir kopi atau teh panas, Anda akan ketagihan mengonsumsinya setiap hari.
Tahu Gejrot
Berikut resep tahu gejrot sederhana seperti dilansir dari cookpad.com, Jumat (3/2/2017):
Bahan-bahan:
1 buah tahu putih
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2-3 buah cabe rawit(klo suka pedes boleh tambah sesuai selera)
100 ml kuah pempek
1-2 sdm kecap manis
sedikit garam
Baca juga: Resep Baso Sapi Kenyal
Cara membuat:
1. Potong tahu kemudian goreng hingga matang angkat dan potong menjadi kotak-kotak kecil.
2. Goreng bawang merah dan bawang putih setengah matang.
3. Ulek cabe,bawang merah dan bawang putih serta garam.
4. Tambahkan kuah pempek dan kecap aduk rata kemudian siramkan ke atas tahu/
5. Note kalo tdk ada kuah pempek bumbu bisa di buat dr bawang merah,bawang putih,cabe,gula merah,dan kecap yg di ulek baru tambah sedikit air,klo suka bisa beri air jeruk nipis sedikiit biar segar.
6. Resep asli bawang gak di goreng tapi saya pilih goreng1/2 matang biar tidak langu.
7. Tahu klo mo praktis bisa pake tahu sumedang atau tahu kopong yang siap makan ntar tinggal potong-potong.
8. Selamat mencoba. (Yayan – www.harianindo.com)
