Harian IndoJakarta – Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang cukup banyak ragamnya, tergantung dari bahan tambahannya. Di antara banyak macam nasi goreng, mungkin nasi goreng mawut termasuk yang paling mudah membuatnya, disamping bahannya juga mudah mendapatkannya.
Berikut ini cara membuat nasi goreng mawut yang cocok dimakan bersama keluarga sambil menikmati suasana malam yang dingin.
Bahan:
• 2 piring nasi putih
• 2 lembar kol, iris halus
• 100 gram mie basah
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 piring nasi putih
• 3 sdm kecap manis
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sdm minyak goreng
• ½ sdt kaldu bubuk instan
Bumbu yang dihaluskan:
• 3 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi matang
• 2 sdt garam
Pelengkap:
• Ayam goreng, bawang goreng, telur mata sapi, acar mentimun, dan kerupuk
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harus. Masukan kol, daun bawang, seledri, nasi putih, dan mie, aduk rata.
2. Masukan kaldu bubuk rasa ayam dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu merata, matang, angkat.
3. Sajikan hangat, lengkapi dengan ayam goreng, telur mata sapi, kerupuk, dan acar mentimun.
(samsul arifin – www.harianindo.com)
