Resep Semur Kambing Kentang Kental dan Menggoda

Jakarta – Membuat semur sebenarnya tidak terlalu sulit. Anda pun bisa membuat semur kambing dengan kentang di rumah.

Berikut resepnya seperti dilansir dari cookpad.com, Minggu (15/1/2017):

Bahan-bahan:

1 kg daging kambing
30 bwg merah ukuran sedang
1 jari jahe
10 bwg putih
secukupnya garam
1 sdt klabet
secukupnya kecap
1/2 pala
secukupnya mentega
secukupnya merica
2 tomat
2 jari kayu manis
9 cengkeh
secukupnya air asam

Baca juga: Resep Soto Ayam Kuah Bening Simple

Cara membuat:

1. Rajang tipis bwg merah..tumis mgunakan mentega..kayu manis,klabet,dan cengkeh
2. Jahe,bwg putih,merica,pala,bwg merah ambil dkit,haluskan+tomat yg diuleg kasar n garam..masukan ke tumisan
3. Tumis sampe tidak bau jahe.
4. Tambahkan ke dlm tumisan..kambing yg sudah dipotong2. Tambahkan air..masak sampe kambing empuk
5. 1 buah kentang bagi 2..goreng..lalu Masukan ke kuah jika,kambing sdh empuk..didihkan sbntr.
6. Tambah kecap..air asam..lalu perbaiki smua rasa. selesai. Beri taburan bwg goreng untuk penyajian. (Yayan – www.harianindo.com)