Resep : Omurice Khas Negeri Sakura Jepang

Tokyo – Pasti masih banyak orang yang asing dengan masakan yang bernama Omurice. Omurice sendiri merupakan masakan khas jepang yang biasa di kenal dengan nasi omelet jepang atau nasi goreng jepang yaitu makanan yang sudah populer dan sudah bertarat internasional. Anda bisa menemukan makanan ini hanya ada di tempat-tempat tertentu yaitu di restaurant besar di indonesia.

Jika anda pecinta makanan jepang, anda tidak usah pergi jauh-jauh mencari makanan ini, anda bisa membuatnya di rumah, bahkan untuk membuatnya pun mudah. Seperti yang dikutip dari resepharian.com, beginilah cara membuat Omurice khas Jepang yang lezat.

Bahan-bahan :

• Bawang bombay ½
• Paha ayam 100 gram
• Minyak goreng 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Nasi putih 1 ½ cup
• Saus tomat 1 sendok makan
• Sake jepang 2 sendok makan
• Kecap asin jepang 1 sendok teh
• Pure tomat 2 sendok makan
• Saus okonomiyaki
• Daun kucai

Untuk bahan omelet :

• Telur besar 4 butir
• Krim masak 2 sendok makan
• Minyak zaitun 2 sendok makan

Baca Juga : Resep : Puding Telur Ceplok Yang Membuat Si Kecil Ketagihan

Cara memasak omurice jepang :

1. Panaskan wajan dengan api yang sedang, tambahkan minyak dan tumis paha ayam, bawang bombay, pure tomat, saus tomat, aduk sampai rata dan aromanya tercium harum. Nasi putih masukan aduk-aduk dan tambahkan kecap asin aduk sampai rata.
2. Angkat dan sajikan, masukan nasi goreng kedalam mangkuk cetak dan sajikan di atas piring.
3. Membuat omelet : krim masak, telur masukan kedalam mangkuk lalu kocok lepas sampai rata, masukan bumbu sejemput lada, serta garam, dan kocok kembali sampai merata. Nyalakan wajan dengan api yang kecil, lalu masak dengan menggunakan wajan anti lengket dan aduk dengan menggunakan sumpit jangan sampai telur jadi mengeras.
4. Telur yang sudah di aduk giring ke bagian wajan yang bentuknya cekung, agar semuanya matang dengan merata dan pastikan bagian dalam telur setengah matang saja. Setelah telur matang, tambahkan telur ke atas nasi goreng dengan perlahan, lalu hiasi nasi goreng dengan saus okonomiyaki, irisan daun kucai dan saus tomat. Supaya terlihat lebih menarik, belah telur jadi dua agar bagian dalam yang setengah matang terlihat.
5. Omurice jepang siap di sajikan

(bimbim – www.harianindo.com)