Resep Kue Babingka Jajanan Khas Sumbawa

Jakarta – Kue babingka merupakan salah satu jenis jajanan tradisional dari Sumbawa. Cara membuatnya tidaklah sulit.

Berikut resepnya seperti dilansir dari anekakreasiresepmasakan.blogspot.co.id, Senin (9/1/2017):

Bahan-bahan:

tepung ketan sebanyak 250 gram
kelapa muda sebanyak 100 gram yang telah diparut secara kasar
perasan santan murni sebanyak 250 ml atau kira kira dari setengah butir kelapa
100 Gr Gula merah yang telah disisir halus
Gula Putih atau gula pasir sebanyak 25 ml

Baca juga: Resep Inah Grandol Enak dan Gurih

Cara membuat:

Aduk secara rata semua bahan bahan kue ,kemudian semua bahan tersebut di uleni hingga lembut, Masukan adonan kue babingka ke dalam loyang tahan panas yang telah dilapisi kertas roti dan olesi minyak.
Panggang adonan tersebut dalam panggangan kue dengan suhu 170 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit hingga berubah warna dan matang,angkat, dinginkan, potong potong dan sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)