Resep Sambal Khas Dabu-Dabu Manado

Jakarta – Terdapat banyak sekali varian sambal di Indoensia. Salah satu yang terlezat adalah sambal dabu-dabu dari Manado. Anda pasti sering mendengarnya.

Sambal segar ini cocok untuk dijadikan pendamping seafood. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (8/1/2017):

Bahan-bahan:

1 buah cabai merah, buang biji dan cincang kecil
7 buah cabai rawit, iris-iris kecil
5 siung bawang merah, cincang
1 buah tomat merah, buang air dan bijinya, potong-potong dadu kecil
1 buah jeruk nipis
7 lembar daun kemangi, potong-potong
garam dan gula secukupnya
minyak goreng

Baca juga: Resep Ikan Pari Bumbu Pedas Bikin Nagih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan sambal. Peras jeruk nipis, tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk rata hingga agak layu.
2. Panaskan minyak secukupnya, tuang pada sambal dan aduk rata. Sambal dabu-dabu sudah siap sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)