Resep Abon Lele Gurih dan Mudah Dibuat

Jakarta – Abon merupakan jenis makanan siap saji yang pastinya super lezat dinikmati. Abon biasanya terbuat dari daging sapi.

Namun kali ini Harian Indo akan coba hadirkan resep abon ikan lele yang bisa Anda coba di rumah. Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Rabu (4/1/2017):

Bahan-bahan:

250 gram daging lele, bersihkan
5 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
6 butir bawang merah
1/2 sdt ketumbar
1 cabai merah besar buang bijinya
3 butir kemiri
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
1 ruas kunyit
gula dan garam secukupnya

Baca juga: Resep Ayam Bumbu Andaliman, Masakan Khas Sumatera yang Sedap

Cara membuat:

1. Lumuri daging lele yang sudah dibersihkan dengan garam dan bawang putih.
2. Goreng sampai kekuningan.
3. Pisahkan lele dari duri dan blender halus. Sisihkan.
4. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.
5. Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam dan lengkuas.
6. Saat bumbu sudah harum masukkan daging lele halus.
7. Masak sampai tercampur rata dan tambahkan gula dan garam.
8. Masak terus sampai abon garing.
9. Siapkan wadah yang sudah dialasi kertas dan tisu untuk menyerap minyak.
10. Tiriskan abon sampai tak ada minyak.
11. Abon siap dinikmati. (Yayan – www.harianindo.com)