Harian IndoJakarta – Setiap hari, kita semua tentu berharap bisa menikmati masakan yang enak lagi lezat. Dipastikan, kita juga bisa menikmati masakan yang berbeda-beda dari hari ke hari agar tidak bosan. Kali ini, Harian Indo memiliki salah satu resep yang sangat sederhana untuk dapatkan masakan enak banget dan dijamin nggak bakal bikin bosen. Resep tersebut adalah resep tumis cumi pedas yang enaknya kebangetan serta bikin nagih.
Resep Tumis Cumi Pedas
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba
Bahan
• 1 kg cumi kecil (bersihkan tintanya dan potong sesuai selera)
• 6 siung bawang putih (cincang halus)
• 7 siung bawang merah (cincang halus)
• 2 butir kemiri (haluskan)
• 7 buah cabai rawit (potong serong)
• 3 buah cabai merah (buang isi, potong serong)
• 1 buah tomat (cincang halus atau potong sesuai selera)
• Lada (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk atau penyedap masakan (secukupnya, jika suka)
• 3 sdm minyak goreng
• Air (secukupnya)
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan lalu cuci bersih cumi dan buang tintanya. Potong cumi sesuai selera.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan cabai merah ke dalam tumisan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan sedikit garam, gula serta kemiri.
4. Masukkan cumi ke dalam tumisan lalu tumis hingga matang.
5. Agar cumi lebih cepat matang dan teksturnya empuk, tambahkan sedikit air ke dalamnya.
6. Untuk dapatkan tumis cumi yang makin sedap dan enaknya kebangetan, tambahkan pula lada bubuk secukupnya dan penyedap atau kaldu ayam.
7. Masak cumi hingga matang dan mendidih.
8. Tumis cumi yang pedas dan enaknya kebangetan pun sudah jadi.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
