Jakarta – Ingin makan nugget tak harus beli, selain mahal, lebih banyak pengawet makanan dan banyak sodium yang tak baik untuk tubuh, nugget buat sendiri pasti lebih sehat dan bisa makan kapan pun. Tak perlu bahan mahal, cukup tahu dan telur.
Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba.
Bahan-bahan:
• 1 kotak tahu (200 gr) cuci bersih
• 1 butir telur
• 3 sdt tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
• 3 batang daun bawang, potong-potong kecil
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur untuk pelapis
• tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Hancurkan tahu, campurkan dengan bumbu bawang, daun bawang, tepung terigu, telur, garam dan penyedap rasa.
3. Taruh di wadah datar dan kukus hingga matang.
4. Biarkan hingga dingin dan padat. Potong-potong nugget, kocok tepur lepas, celup ke dalam telur dan gulung di tepung panir.
5. Goreng nugget tahu hingga kecokelatan dan renyah.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)
