Harian IndoJakarta – Amat penting bagi kita untuk selalu mengonsumsi ayur setiap hari. Sayur yang bisa dikonsumsi ada bermacam-macam. Salah satunya adalah sayur buncis. Nutrisi dan vitamin yang terkandung di sayur ini sebenarnya sangat baik buat kesehatan. Buncis juga merupakan sayur yang memiliki rasa khas, enak dan menggugah selera. Terlebih, saat sayur ini dimasak dengan bumbu pedas dan sedap.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (24/12/2016):
Bahan-bahan:
250 gram buncis (siangi, iris serong)
Minyak goreng (secukupnya)
5 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
1 buah tomat (belah empat)
Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
15 buah cabai rawit
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
3 cm lengkuas (memarkan)
Kecap manis (secukupnya)
Baca juga: Resep Tumis Udang Bumbu Bawang
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah besar.
3. Masukkan buncis ke dalam bumbu, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air agar buncis matang sempurna.
5. Tambahkan buah tomat lalu biarkan tumis buncis mendidih.
6. Segera matikan kompor dan angkat jika tumis buncis matang. Sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
