Harian IndoJakarta – Sempol saat ini sedang menjadi hits. Sempol jadi makanan yang diburu banyak orang. Semakin lama orang-orang juga bereksperimen dengan resep sempol mereka. Kali ini Harian Indo coba hadirkan satu resep sempol jamur yang renyah dan disukai setiap orang.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, RAbu (21/12/2016):
Bahan-bahan:
250 gram tepung sagu
5 sdm tepung terigu
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
garam, lada, dan penyedap secukupnya
1 batang daun bawang
100 gram jamur kuping
1 butir telur
air secukupnya
Baca juga: Resep Burung Dara Ungkep Goreng, Sajian Lezat dan Nikmat untuk Keluarga
Cara membuat:
1. Goreng bawang merah dan putih lalu haluskan.
2. Campur sagu dan terigu, masukkan bawang yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan garam, lada, dan penyedap.
4. Aduk rata lalu masukkan daun bawang dan jamur kuping yang sudah dirajang.
5. Tambahkan air secukupnya dan koreksi rasa.
6. Ambil sedikit adonan lalu lilitkan pada tusuk sate.
7. Rebus lilitan sempol dalam air hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
8. Panaskan minyak dan goreng sebentar sempol.
9. Angkat dan tiriskan lalu masukkan dalam kocokan telur.
10. Goreng kembali sempol, angkat dan sajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
