Harian IndoJakarta – Perkedel memang sangat populer di Tanah Air. Sajian ini juga sangat praktis untuk dibuat.
Berikut Harian Indo hadirkan resep praktis membuat perkedel kentang udang seperti dilansir dari vemale.com, Minggu (18/12/2016):
Bahan-bahan:
500 gram kentang (kupas, goreng lalu haluskan)
200 gram udang (kupas, cincang halus lalu tumis bersama sedikit garam)
1 butir telur (kocok lepas)
3 batang daun seledri (cincang halus)
2 batang daun bawang (cincang halus)
Minyak goreng (secukupnya)
1 butir putih telur (untuk celupan)
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
5 sdm bawang goreng
1 sdt merica
1/2 sdt pala
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Baca juga: Resep Avocado Banana Smoothie yang Segar dan Bernutrisi
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Campur kentang, udang, daun seledri, daun bawang, telur dan bumbu halus.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Bentuk bulat-bulat sesuai selera.
3. Celupkan ke dalam putih telur lalu goreng dengan minyak panas.
4. Goreng hingga warna perkedel menjadi kuning kecokelatan.
5. Perkedel kentang udang pun siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah. (Yayan – www.harianindo.com)
