Harian IndoJakarta – Ingin merasakan sensasi alapan ayam goreng yang lain dari biasanya? Coba bikin ayam bacem goreng ini. Dijamin rasanya bakal bikin ketagihan.
Berikut resepnya seperti dilansir dari vemale.com, Jumat (4/11/2016):
Bahan-bahan:
1 kg daging ayam
1 liter air kelapa
4 cm lengkuas, digeprek
4 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis
350 cc minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
1 kg daging ayam
1 liter air kelapa
4 cm lengkuas, digeprek
4 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis
350 cc minyak untuk menggoreng
Bahan pelengkap:
70 gram gula merah
1 sdm gula pasir
1/3 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
garam dan kecap manis secukupnya
Baca juga: Resep Spesial : Gulai Kikil Merah Pedas
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.
2. Tuang air kelapa dan semua bahan pelengkap ke tumisan.
3. Masukkan potongan daging ayam, aduk rata, tutup wajan. Biarkan hingga air surut dan bumbu meresap.
4. Angkat dan tiriskan, lalu goreng.
5. Ayam bacem goreng manis gurih siap disantap dengan sambal kesukaan. (Yayan – www.harianindo.com)
