Udang Saus Tiram, Sajian Yang Menggoda Selera

Jakarta – Menu seafood tak pernah gagal membuat pencintanya lahap saat menyantap makanannya. Meski terkesan familiar, udang masak saus tiram jadi menu yang bisa diandalkan untuk menggoda selera.

Berikut ini resep dan cara membuatnya. Selamat Mencoba.

Bahan-bahan
500 gr udang ukuran besar, buang kepalanya, sayat punggungnya
4 buah cabai hijau, iris serong
3 buah cabai merah besar, iris serong
200 gr tofu, potong persegi, goreng
1 batang daun bawang, iris serong
100 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombai, iris
2 cm jahe, iris tipis
3 sdm saus tiram
½ sdt garam

Baca juga: Resep Tumis Tempe, Sajian yang Disukai Seluruh Kalangan Masyarakat

Cara membuat
1. Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum. Masukkan udang, cabai hijau dan cabai merah, aduk hingga udang berubah warna;
2. Tambahkan air, saus tiram dan gula. Aduk hingga mendidih, masukkan tofu dan daun bawang, masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan segera.
(Tita Yanuantari – www.harianindo.com)