Resep Steak Tempe, Makanan Ekonomis dan Bergizi

Jakarta – Harga barang-barang kebutuhan sehari-hari termasuk bahan pangan semakin tinggi membuat ibu rumah tangga harus pintar-pintar mengatur keuangan serta menu makanan sehari-hari. Gizi dalam masakan tak boleh terlewatkan, namun pengeluaran untuk membeli bahan-bahannya sebisa mungkin ditekan.

Untuk mengakali hal ini, cara yang biasa ditempuh ialah dengan modifikasi menu. Bahan makanan dengan harga ekonomis disulap menjadi menu yang tidak biasa, tetap lezat namun dengan tampilan yang berbeda sehingga tidak akan menyebabkan rasa bosan pada seluruh anggota keluarga yang menyantapnya. Salah satu resep masakan ini adalah steak tempe.

Jika kita biasanya mengenal steak terbuat dari daging, namun makanan satu ini juga bisa dimasak dengan bahan utama yang lebih murah, yaitu tempe kedelai. Beginilah resep cara membuat steak tempe, seperti dikutip dari reseponline.info berikut ini.

Bahan-bahan Pembuatan Steaknya Adalah Sebagai Berikut
• seratus lima puluh gram tempe
• bawang bombay
• satu sendok teh kaldu bubuk
• satu sendok teh garam
• satu sendok teh merica bubuk serta tiga sendok makan tepung roti.

Bahan Saus Steak Tempe Yang Digunakan Ialah
• satu sendok teh saus tiram
• dua sendok makan kecap manis
• dua sendok makan saus tomat
• bawang bombay
• satu sendok makan gula pasir
• satu sendok teh lada hitam
• satu sendok teh garam dapur
• dua sendok makan tepung maizena
• seratus lima puluh mililiter air.
• Sediakan pula dua butir telur yang dikocok lepas dan tepung roti sebagai pelapis steak.

Cara Membuatnya Untuk Masakan Steak Tempe
• pertama kukus tempe dalam waktu kira-kira lima belas menit.
• Angkat dan masukkan ke dalam wadah, kemudian hancurkan sampai halus.
• Masukkan semua bahan steak dan campurkan sampai merata.
• Ambil adonan steak dan bentuk menjadi bulat pipih sesuai selera.
• Celupkan steak ke dalam telur kocok dan gulingkan di atas tepung roti.
• Lakukan sampai lapisan steak menjadi tebal, kemudian goreng di dalam minyak panas.

Baca juga: Resep Buntut Bumbu Kecap, Hidangan Siang yang Lezat

Jangan lupakan Saus Steak Tempe Dalam Resep Masakan Hemat Biaya Ini. Berikut Cara Membuat Sausnya
• Tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan saus tiram, saus tomat, lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk serta kecap.
• Tambahkan air lalu masak sampai mendidih.
• Terakhir masukkan tepung maizena dan masak terus sampai saus matang.

Cara Menyajikan Steak Tempe Ialah
• letakkan steak yang telah digoreng ke atas piring saji
• tuang saus di atasnya.
• Jika suka, bahan-bahan tambahan seperti irisan sayuran misal wortel, jagung dan kentang dapat ditambahkan, agar terlihat sama seperti steak daging asli.
(Tita Yanuantari – hariainindo.com)