Jakarta – Pie susu merupakan salah satu jenis oleh-oleh khas yang jadi favorit banyak orang. Rasanya yang khas membuat pie ini disukai. Mari kita membuat kue yang sebenarnya simpel dalam pembuatannya ini. Anda juga bisa menggunakan telfon di rumah.
Berikut resep pie susu keju seperti dilansir dari vemale.com, Sabtu (8/10/2016):
Bahan-bahan:
9 butir kuning telur
3 sdm gula halus
300 ml margarin cair
500 gram tepung terigu
150 gram keju parut
1 kaleng susu kental manis
3 sdm maizena
300 ml air
Cara membuat:
1. Masukkan 3 butir kuning telur dan 3 sdm gula halus, kocok sampai rata.
2. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan.
3. Aduk lagi sampai rata.
4. Tambahkan terigu dan aduk sampai kalis.
5. Ambil adonan dan bentuk bulat-bulat sebelum dicetak.
6. Oleskan margarin dalam cetakan pie.
7. Masukkan adonan kulit pie, ratakan.
8. Panaskan teflon dengan api kecil dan tutup teflon dengan kain.
9. Masukkan 6 butir kuning telur dalam mangkuk berbeda.
10. Tambahkan susu kental manis dan kocok sampai rata.
11. Tambahkan air dan aduk. Saring sampai tak ada adonan yang menggumpal.
12. Masukkan isian ke dalam kulit pie, tambahkan parutan keju dan panggang di atas api kecil selama kurang lebih 40 menit.
13. Matikan api dan diamkan sejenak.
14. Dinginkan dan pie siap disajikan. (Yayan – www.harianindo.com)
