Harian IndoJakarta – Kegiatan mengiris bawang terkadang membuat kesal. Rasa pedih yang disebabkan oleh bawang itu sendiri membuat mata Anda kerap mengeluarkan air mata.
Untuk menghentikan rasa pedih di mata saat memotog bawang, ada beberapa trik sederhana yang bisa Anda lakukan. Berikut pembahasannya seperti dilansir dari metrotvnews.com, Minggu (14/8/2016):
1. Simpan bawang dalam kulkas selama 20-30 menit sebelum dipotong. Hal ini mampu mengurangi enzim asam.
2. Anda bisa memotong bawang di dalam semangkuk air . Ini akan membuat gas belerang tidak menyebar ke udara.
3. Memotong bawang di bawah kipas angin dengan kecepatan tinggi .
4. Memakai lensa kontak juga ternyata bisa melindungi pedih mata saat memotong bawang.
5. Cuci bawang dengan air cuka. Ini dapat mengurangi asam pada bawang. Ini juga menjadi tips ideal bagi Anda yang ingin makan bawang dalam kondisi mentah.
6. Rendam bawang dalam air selama 5-10 menit , tambahkan sedikit garam.
7. Gunakan pisau tajam untuk memotong bawang. Pisau tajam dapat mempotong sel sehingg mengurangi pelepasan enzim yang membuat mata pedih. (Yayan – www.harianindo.com)
